Il cibo codificato

Per la verità questo post sarebbe un po’ datato… in Giappone, ma in Italia è ancora di attualità. All’inizio del 2005, Mitsubishi Electric, Dai Nippon printing e AEON hanno sviluppato un sistema GPS di tracciabilità satellitare per la distribuzione di prodotti alimentari. Per prime, le banane hanno visto utilizzare questo sistema per garantiore al consumatore finale un facile accesso alla “storia” del prodotto da banco, una volto giunto negli scaffali dei supermercati.

Successivamente, la tracciabilità via satellite è stata adottata anche per altri prodotti quali olio di palma, caffé, zucchero. Il sistema archivia tutte le informazioni relative alla storia del prodotto che alla fine del viaggio vengono raccolte e archiviate in forma elettronica in un sito web, e la specifica URL stampata su label adesiva riportante un QR Code, che va poi ad etichettare il singolo prodotto.Il consumatore accederà alle informazioni specifiche del prodotto in fase di acquisto utilizzando la videocamera del proprio cellphone, tramite un comune QR Code Reader. Tali informazioni includono anche una mappa delle varie tappe, dal raccolto alla eventuale trasformazione, e relative foto. Lo scopo di questa operazione è quello di facilitare l’accesso alle informazioni e generare fiducia nel consumatore e affidabilità del prodotto.

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